Domáce „rybie prsty“ bez múky s batátovým pyré 🐟🐟🐟   Na 3 porcie: 3 kúsky tresky tmavej, 1 šalotka, soľ, mleté čierne korenie, korenie na rybky bez chémie, 2 hrste ovsených vločiek,  1domáce vajíčko, hrsť čerstvých byliniek- ja som dal korianer a tymian, 1 ČL čerstvej citrónovej šťavy, kukuričná strúhanka, olivový olej. Na pyré: 1 veľký sladký zemiak, 2 klasické zemiaky, 1 plátok masla, soľ, lacto free mliečko. Na podávanie: čerstvé bylinky, vegan majonéza.   Rybky nakrájaj na malé kúsky, pridaj k nim nakrájanú šalotku, soľ, korenie, ovsené vločky a rozmixuj ponorným mixérom. Pridaj vajíčko, bylinky a šťavu z citróna. Zamiešaj. Vytvaruj obdĺžniky a obaľ ich v kukuričnej strúhanke. Ulož na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkaj olivovým olejom a peč vo vyhriatej rúre na 250°C 10 min z jednej a 10 min z druhej strany. Zemiačiky očisti, uvar 25 min v slanej vode, sceď, pridaj maslo, soľ a trochu mliečka podľa potreby aby kaša nebola príliš riedka. Rozmixuj klasickým šľahačom akým šľaháš krém na koláčiky. Nepoužívam ponorný mixér, lebo by vzniklo lepidlo namiesto nadýchanej kaše. Upečené rybie prsty podávaj s pyré posypané bylinkami a môžeš si dopriať aj vegan majonézku. Dobrú chuť!